Beignets légers aux pommes

Une recette de beignets légère et à réaliser sans friteuse ? C’est possible ! Grâce à notre préparation, les gourmands vont se régaler en toute tranquillité !

Préparation : 30 mn. Cuisson : 10 mn. Pour 6 personnes.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 pommes
• 100 g de fromage blanc
• 20 cl d’eau gazeuse
• 3 œufs
• 40 g de sucre de canne
• cannelle
• huile de prune

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, une cc de cannelle et une pincée de sel.
2. Incorporez les jeunes d’œufs, le fromage blanc et l’eau gazeuse.
3. Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange.
4. Épluchez les pommes, enlevez leurs cœurs et coupez-les en tranches.
5. Réchauffez 2 cs d’huile de prune dans une poêle puis trempez les rondelles de pommes dans la pâte et saisissez de chaque côté. Les beignets doivent devenir bien dorés.
6. Placez-les ensuite sur du papier absorbant et dégustez une fois tiédis !