L’univers des acides gras regorge de trésors cachés, et l’acide pétrosélinique en est un parfait exemple. Ce composé, souvent méconnu du grand public, possède pourtant des propriétés remarquables pour la peau et la santé. Plongeons au cœur de ses secrets et découvrons comment cet acide gras, principalement issu de l’huile vierge de coriandre, peut contribuer à notre bien-être.
Un acide gras unique
L’acide pétrosélinique, chimiquement parlant, est un acide gras mono-insaturé oméga-12. C’est un isomère de l’acide oléique. Sa structure moléculaire se caractérise par une chaîne carbonée de 18 atomes et une seule double liaison située entre le 6ème et le 7ème carbone (18:1Δ6). Cette configuration particulière lui confère des propriétés physico-chimiques uniques qui le différencient des autres acides gras.
Origine botanique : la coriandre, une source précieuse
Si l’acide pétrosélinique est présent dans quelques rares plantes, les Apiacées principalement, c’est dans l’huile de coriandre ( Coriandrum sativum ) qu’on le retrouve en plus grande concentration. Cette huile, extraite des graines de la plante, est une source naturelle privilégiée de cet acide gras aux multiples vertus.
Bienfaits cosmétiques : une peau sublimée
L’acide pétrosélinique est un véritable allié pour la peau. Ses propriétés lui permettent d’agir en profondeur et d’offrir des résultats visibles :
- Hydratation optimale : Sa structure moléculaire proche de celle des lipides du sébum lui permet de pénétrer facilement l’épiderme et d’y retenir l’eau. Il renforce ainsi la barrière cutanée et prévient la déshydratation, pour une peau douce, souple et éclatante.
- Régulation du sébum : Contrairement à d’autres huiles végétales, l’huile de coriandre riche en acide pétrosélinique ne laisse pas de film gras sur la peau. Elle aide même à réguler la production de sébum, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les peaux mixtes à grasses.
- Action anti-âge : L’acide pétrosélinique contribue à la régénération cellulaire et à la production de collagène, améliorant ainsi l’élasticité et la fermeté de la peau. Il aide à atténuer les rides et ridules, pour un teint plus jeune et plus lisse.
- Synergie avec d’autres actifs : Cet acide gras agit en synergie avec d’autres ingrédients cosmétiques, optimisant leur pénétration et leur efficacité.
Bienfaits nutritionnels : un atout santé
L’acide pétrosélinique ne se contente pas de sublimer la peau, il contribue également à notre bien-être interne :
- Equilibre des lipides : Consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il participe à la régulation du cholestérol et des triglycérides, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire.
- Potentiel anti-inflammatoire : Des études suggèrent que l’acide pétrosélinique pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires, contribuant à la protection de l’organisme.
L’acide pétrosélinique : un ingrédient d’avenir
De par ses multiples bienfaits, l’acide pétrosélinique est un ingrédient prometteur qui gagne en popularité dans l’industrie cosmétique et agroalimentaire. N’hésitez pas à explorer les produits qui en contiennent et à profiter de ses vertus pour votre peau et votre santé.
Sources académiques :
- Picard, E., & Laugier, J. P. (1995). Utilisation d’une huile riche en acide pétrosélinique comme agent hydratant. Brevet européen EP0709084A2.
- Wille, J. J., & Kydonieus, A. F. (2003). Palmitoleic acid isomer (C16:1Δ6) in human skin sebum is effective against gram-positive bacteria. Skin Pharmacology and1 Physiology, 16(3), 176-187.
- Yang, L., Zeller, S., & Heusser, P. (2014). The influence of fatty acids on sebocyte differentiation. Dermato-endocrinology, 6(1), e975514.
- Kanlayavattanakul, M., & Lourith, N. (2011). Skin penetration enhancement of niacinamide by fatty acids for anti-aging benefits. International journal of cosmetic science, 33(5), 420-426.
- Shahwar, D., & Raza, M. A. (2010). Antioxidant potential of coriander (Coriandrum sativum L.) leaves. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(19), 10426-10431.
Ramadan, M. F., Kroh, L. W., & Morsel, J. T. (2003). Radical scavenging activity of black cumin (Nigella sativa L.), coriander (Coriandrum sativum L.), and niger (Guizotia2 abyssinica Cass.) crude seed oils and oil fractions. Journal of Agricultural and Food Chemistry,3 51(26), 7441-7449.
