Le Printemps vient de faire son retour ! Et avec lui, les légumes verts s’invitent à nouveau dans nos assiettes ! Artichauts, poireau, mâche, brocoli, épinards, chou vert… Il y a de quoi satisfaire tous les palets. Dans ce garde-manger bien fourni, l’asperge représente un met incontournable de la cuisine printanière. Cette célèbre pousse de […]
Plusieurs labels certifient les produits Perles de Gascogne. Ils garantissent le suivi de cahiers des charges rigoureux et la qualité de nos modes de culture et de production. Deux labels obligatoires pour l’Agriculture Biologique Le label Agriculture Biologique française garantit un produit issu à au moins 95 % du mode de production biologique. De ce […]
L’épisode de Silence, Ça Pousse ! sur la valorisation des déchets végétaux a mis en lumière l’aventure de l’huile d’amandons de pruneaux lancée par Perles de Gascogne il y a maintenant 20 ans. Poursuivant sa quête d’innovation, l’équipe de notre entreprise travaille sans cesse sur de nouveaux projets et l’amélioration de ses produits. Nathalie Barrère, […]
Comme nous vous l’annoncions il y a quelques jours, Perles de Gascogne a eu le plaisir de recevoir l’équipe de Silence, Ça Pousse à Pujols pour lui dévoiler les coulisses de son activité ! Cet épisode consacré à la valorisation des déchets végétaux vous permet de découvrir le processus d’extraction de l’huile d’amandon de pruneaux. […]
L’huile de prune est à l’honneur sur cosmopolitan.fr ! Le magazine revient en effet sur les vertus de notre produit phare. Au programme, des explications détaillées sur la nature assouplissante de l’huile, la liste de ses propriétés et des conseils d’utilisation ! Notre partenaire ODEN est cité pour son huile de prune BIO. Une superbe […]
Dans le prolongement du soufflé aux kiwis, Perles de Gascogne vous propose un mélange sucré-salé original et très simple à préparer. Nous sommes prêts à parier que vous deviendrez fan du quinoa après avoir goûté cette recette ! Cette plante d’Amérique du Sud regorge en effet de minéraux, vitamines et antioxydants. De quoi prévenir les […]
L‘Huile de Prunes à l’Honneur chez France 5 Nous avons une excellente nouvelle pour tous les fans de Silence Ça Pousse sur France 5 ! La célèbre émission vous dévoile les coulisses de Perles de Gascogne et de la fabrication de l’huile d’amandons de pruneaux ! La chaîne diffusera cet épisode Samedi 6 Mars à […]
Pour les amateurs de poisson et de nouvelles saveurs, voici une recette équilibrée et facile à préparer qui mettra en valeurs les bienfaits des algues marines. À l’instar de la chapelure Panko utilisée pour les tempura, les wakame sont des ingrédients traditionnels au Japon et en Corée. Le mot wakame regroupe en effet plusieurs espèces […]
Le mois dernier, nous vous proposions un curry de lentilles parmi nos recettes diététiques. Aujourd’hui, nous poursuivons notre thème avec un wok de légumes, à la fois sain et respectueux de la saisonnalité. Ustensile mondialement célèbre, le wok a été adopté depuis de nombreuses années en cuisine française. Il a l’avantage de cuire les aliments […]
Pour assortir votre wok hivernal, nous vous proposons un soufflé aux kiwi ! Fruité, rafraîchissant peu calorique, le kiwi est un véritable allié pour la santé ! En consommer régulièrement permet notamment de lutter contre l’apparition des maladies cardiovasculaires. Une étude a même démontré que le célèbre fruit à la chair verte favorisait la cicatrisation […]
