Cette année encore, Perles de Gascogne a été récompensée au Concours International des Huiles du Monde 2020 organisé par l’AVPA, l’Agence pour la Valorisation des Produit Agricoles, dans la catégorie « Huile monovariétale ».Plus de soixante-et-onze huiles issues de dix-huit pays différents ont été examinées par un jury prestigieux composé de restaurateurs, grands chefs étoilés et professionnels de la filière.
Les critères retenus pour établir le classement sont : l’aspect, la couleur, la transparence, le parfum, la fluidité, le goût, la longueur en bouche, l’équilibre et l’harmonie de l’huile.
L’Huile Vierge de Noisette Toastée s’est ainsi vue décerner le Gourmet d’Or.
Le jury a jugée l’huile vierge de Noisette Toastée, « délicieuse, avec un goût agréable de noisettes fraîches et grillées, belle longueur en bouche. Robe d’or et joli nez ».
L‘Huile Vierge de Chanvre BIO a reçu le Gourmet de Bronze.
Le jury a jugée l’huile vierge de Chanvre BIO, « goût de noix fraîches, ronde et homogène, peu de nez d’herbe, belle couleur, jolie robe verte. Bonne huile !«
Des distinctions qui récompensent nos efforts soutenus en matière de process qualité et confirment notre démarche de politique d’amélioration continue.
