L’huile vierge d’Amande de Prune est issue d’un co-produit de la filière du pruneaux d’Agen, produit emblématique de notre région.
HUILE VIERGE
1ère pression à froid
L’huile vierge d’Amande de Prune est issue d’un co-produit de la filière du pruneaux d’Agen, produit emblématique de notre région.
ESPÈCE BOTANIQUE
PARTIE UTILISÉE
LIEU DE CULTURE
TRANSFORMATION
Les différents opérateurs de mise en marché, vendent une partie de plus en plus importante de Pruneaux d’Agen dénoyautés. Ce noyaux qui était par le passé un déchet destiné à la destruction, est maintenant utilisé et produit une nouvelle valeur ajoutée : on dit qu’il est up-cyclé.
Les noyaux obtenus, sont en effet acheminés chez nous afin, après plusieurs opérations, d’en extraire l’amande. Nous extrayons notre délicieuse huile vierge d’amande de prune par la pression à froid des amandes (ou amandons) des noyaux de pruneaux.
TYPE DE SOURCING
CATÉGORIE
MODE D’OBTENTION
ADDITIFS
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Utilisée par des chefs de renommée internationale, tels que Michel Sarran, Michel Bras, Michel Troisgros, l’huile vierge d’amande de prune possède une flaveur marquée d’amande amère (frangipane) qui parfume tous types de plats et de desserts !
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Naturellement riche en Vitamine E
Naturellement riche en Acides gras monoinsaturés (AGMIs)
Véritable parfum de cuisine, l’huile vierge de prune est un ingrédient aromatisant exceptionnel. A froid ou à chaud, elle apporte de la diversité aromatique et peut par sa puissance servir d’exhausteur de goût.
Bouteilles 10cL et 25cL
Bidons 1kg, 4.5kg, 25kg
Fût ou container de 220 L à 1000L
En cosmétique, notre huile vierge d’amande de prune apportera une fragrance délicate, une émollience exceptionnelle et une protection optimale pour la peau.
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Particulièrement recommandée pour les peaux sèches, elle comblera néanmoins tous les types de peaux, mêmes sensibles ou matures. Elle est également idéale pour les cheveux secs.
Idéale pour les baumes à lèvres, crèmes de jour protectrices, hydratantes et tout produit de formulation cosmétique sans ajout de parfum.
Bidons 1kg, 4.5kg, 25kg
Fût ou container de 220 L à 1000L
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