Huile de Coriandre BIO

La Coriandre, probablement originaire du Proche-Orient ou du sud de l’Europe, est une plante utilisée depuis l’antiquité, en Egypte ancienne, Grèce antique et empire Romain. Dès cette époque, des preuves archéologiques datant de 6000 avant J-C en attestent, ses feuilles et ses fruits étaient utilisées en cuisine mais aussi comme plante médicinale notamment pour ses propriétés digestives.

La coriandre est peu produite actuellement en France. Pourtant, sa culture est parfaitement adaptée à nos climats, et elle peux s’insérer positivement dans les rotations de culture, offrant ainsi une diversification possible. En effet peu de difficultés notables , cette plante apprécie les sols bien drainés, le semis est direct et si les conditions de levée sont bonnes elle prend bien l’espace et ne souffre pas des adventices. Cette plante aime l’ensoleillement et n’est pas très demandeuse en eau pendant la période estivale. Peu de ravageurs la concerne, elle peux être sensible aux pucerons et maladies fongiques. La récolte des fruits se fait avec du materiel classique dès que les premiers fruits commencent à tomber en été, avec un battage traditionnel, pas besoin de fanage. A noter que si on la cultive pour la feuille, le cycle beaucoup plus court peut être intéressant pour l’implantation d’une autre culture.