photo tomates farcies au saumon recette

Tomates farcies au saumon

Voici un plat typique, autant estival que méridional ! Les tomates farcies sont indissociables de notre terroir et de notre culture ! Ce plat délicieux vous fait profiter de la saveur fruitée des " pommes du potager " et du fumet créé par…
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Crumble aux Nectarines

L'été se poursuit et continue de nous offrir ses excellents fruits ! C'est l'occasion de revisiter des recettes classiques en les adaptant à la saison. Aujourd'hui, nous vous proposons un délicieux crumble aux nectarines ! Notre version…
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Tarte miel-aubergines

Les aubergines incarnent parfaitement la saison estivale ! Ces fruits consommés comme des légumes sont incontournables de nos assiettes entre mai et septembre. On décline l'aubergine en beignets, purée, ratatouille, tartinade... On l'assaisonne…
perles de gascogne photo brioche farcie

Brioche farcie aux fruits et légumes d'été

La brioche farcie est un plat très convivial à partager en famille ou entre amis ! Nous vous présentons notre version préparée avec de l'huile de chanvre pour lui donner un goût frais et fondant. Le temps de préparation étant assez long,…
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Pain de courgettes à l'huile de cameline bio

Les courgettes sont un incontournable de la saison estivale. Bien assaisonnées, elles délivrent d'excellentes saveurs et sont très pratiques à cuisiner. Nous avons donc choisi de les associer à notre huile de cameline BIO pour un mariage…
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Pain perdu aux abricots

Le pain perdu, un délice pour se régaler à tout âge ! Cette recette traditionnelle transforme les dernières tranches de pain rassis en goûter, dessert ou collation réconfortante ! La préparation est très facile et idéale pour partager…
perles de gascogne photo girolles recette avec saumon grillé

Pavés de saumon grillés aux girolles et à l'huile de noisettes

Grillades, salades rafraîchissantes, cocktails frappés, repas en plein air... Les beaux jours réservent toujours des moments conviviaux de plaisir autour de recettes savoureuses ! En juin, les girolles font leur retour dans les forêts. Ces…
perles de gascogne photo dessert soufflé framboises

Soufflé aux framboises

Le retour de l'été rime avec le retour des fruits acidulés ! Fruits rouges et baies sauvages fleurissent à nouveau dans nos jardins. C'est l'occasion de vous régaler avec des recettes fraîches telles que smoothies, salades, mousses de…
artichauts farcis cuits au four

Artichauts farcis

Gorgé d'eau et riche en fibres, l'artichaut est un délice que l'on peut consommer cru ou cuit ! En fonction des recettes, vous devrez appliquer des techniques de découpage plus ou moins spécifiques. Cependant, notre préparation prévoit…
fraises fraiches en entrée recette

Carpaccio de fraises à l'huile de prune

Colorées, savoureuses, rafraîchissantes, les fraises sont un régal à consommer de Mars à Octobre ! Le mois de Mai est idéal pour trouver l'ensemble des variétés traditionnellement commercialisées en France (Charlotte, Mara des bois,…