Parmentier à l’huile de noisette
Une recette gourmande de Parmentier à l’huile de noisette et confit de canard aux morilles. Plat familial pour petits et grands gourmets !
Artichauts sautés en poivrade à l’huile vierge de Chia BIO
L’artichaut possède des propriétés détoxifiantes. Il nettoie le foie et la vésicule biliaire. Il n’est pas rare de le retrouver ainsi dans les tisanes et autres décoctions à base de plantes pour stimuler ces organes. Ensuite, c’est moins connu mais l’artichaut représente aussi un diurétique naturel recommandé pour l’élimination des toxines de l’organisme. Par ailleurs, […]
Detox après les fêtes : Papillote de poisson aux légumes
La période des fêtes de fin d’année est terminée. Place à douze nouveaux mois remplis de projets, de plaisir et de réussites à célébrer ! Pour retrouver la forme suite aux repas gourmands, rien de tel que des menus detox équilibrés et vitaminés ! Profitez de nos recettes de saison tout au long de l’hiver […]
Tarte miel-aubergines
Les aubergines incarnent parfaitement la saison estivale ! Ces fruits consommés comme des légumes sont incontournables de nos assiettes entre mai et septembre. On décline l’aubergine en beignets, purée, ratatouille, tartinade… On l’assaisonne avec des épices, du parmesan, de la farce… Elle présente l’avantage d’être riche en fibres, en cuivre et en antioxydants. Mariée à […]
Gratin de radis à la béchamel
Voici une façon originale de déguster les radis roses que vous trouverez à foison tout au long du printemps ! Pour réaliser ce plat, il vous faudra préparer une sauce Béchamel. Notre recette favorise l’huile de prune qui possède un profil lipidique plus intéressant que le beurre, de même qu’une senteur qui accompagnera parfaitement les […]
Tartiflette du Sud-Ouest
Vous avez aimé le gratin de pommes de terre à la gasconne que nous vous avons dévoilé il y a quelques semaines ? Voici une nouvelle recette à adopter ! Pour les grands gourmands qui adorent se faire plaisir avec des plats d’hiver conviviaux et revigorant, nous avons revisité la conception de la tartiflette ! […]
Curry de lentilles
Si vous êtes amateur de saveurs relevées, plongez sans plus attendre dans ce curry riche en couleurs qui ensoleillera votre repas ! Préparation : 5 mn. Cuisson : 45 mn. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 oignon 3 cs d’huile vierge de noisette 240 g de lentilles vertes 120 g de riz 10 cl de […]
Gratin de pommes de terre à la gasconne
Régalez-vous sans tarder avec ce gratin savoureux aux accents champêtres ! Préparation aisée et plaisir garanti ! Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pommes de terre 250 g de girolles 3 càs d’huile vierge de noisette 30 cl de crème fraîche 4 échalotes 1 brin de thym Sel Poivre Muscade Quelques tranches de […]
Tournedos de lapin aux perles du Japon
Excellente recette de tournedos de lapin aux perles du Japon, salade de légumes à l’huile d’amandons de prune. Original et goûteux comme on aime !
Pigeonneau d’Anjou farci
Un délice pour les papilles !
